代餐食品走红,是新理念还是噱头? 专家:不宜长时间当主食

[来源:华声在线] [作者:卜岚 蒋沐晨]

代餐食品走红,是新理念还是噱头?

专家:不宜长时间当主食 业内:一天尽量不要超过一顿

10月16日,长沙市蔡锷北路的良品铺子门店,一位市民正在选购代餐奶昔。 记者 卜岚 摄

在办公室常备一瓶代餐奶昔,已经成了上班族刘女士的日常生活习惯。“每天早上和晚上喝一杯就够了,它会给你饱腹感和营养。这种奶昔一包33克,有四五种口味,直接加水冲泡即可。”10月16日,她对三湘都市报记者如是说。

近年来,在减肥盛行的大环境下,一波代餐风也开始在年轻人中盛行。天猫食品发布的2019年《天猫食品行业趋势分析报告》显示,未来几年,以代餐食品为代表的功能零食市场将达到1500亿元。代餐逐渐走红,这到底是先进的饮食理念,还是营销噱头?

■三湘都市报·华声在线记者 卜岚 实习生 蒋沐晨

市场

代餐奶昔最受宠,价格从20元至299元不等

10月16日,三湘都市报记者走访发现,长沙不少超市和零食店的货架上都陈列着代餐产品,包含代餐粉、植物蛋白条、即食鸡胸肉等等。其中,最受欢迎的就属代餐奶昔,产品规格大多介于60g—350g之间,价格区间从20元到299元不等。

“这瓶奶昔19.9元/瓶,这款锡兰奶茶款的最走俏,我们常常卖到断货了。”蔡锷北路的良品铺子门店店员介绍,这种代餐奶昔相当于一瓶牛奶与多种水果的营养,很受年轻女性的欢迎,“奶昔有燕麦味、拿铁咖啡味、红豆薏仁味的等等,今天货架上也就一瓶了。”

在位于先锋东外滩附近的零食优选门店,店员周先生正忙着整理货品,“这款Qinlight营养代餐奶昔,一瓶为60克,售价为19.9元。大概可以维持5小时的饱腹感,常常一天就可以卖出20多瓶。”周先生说,这款有6种口味,瓶子也比较可爱,回头客至少就有一半。

与线下相比,代餐产品的线上人气似乎更为火爆。在淘宝平台上,记者以“代餐”为关键词搜索发现,销量最高的是一款魔芋代餐粥,其一共包含7个口味,月销量达到了4.5万单以上,光评价就有37万条。一款售价为69.9元的即食鸡胸肉也被62.5万人圈粉,有5.8万条评价。

观察

无法替代日常饮食,一天尽量不要超过一顿

据天猫食品发布的2019年《天猫食品行业趋势分析报告》,代餐食品新一线和二线城市消费占比接近五成。从销售体量及消费者人数上看,均呈现大于50%的增长率。其中,85%的消费者购买代餐的原因是为了健身。据天猫数据预计,未来几年,以代餐食品为代表的功能零食市场将达到1500亿元,空间广阔。

虽然粉丝众多,但代餐产品真的有减肥效果吗?“效果不明显,价格也不便宜。”去年9月12日,长沙理工大学学生夏烨在朋友圈看见一则代餐棒的广告,花了880元成为了代理,“代餐棒市场售价68元/盒,成为代理后44元/盒。我拿了10盒,就卖出了一盒,剩下的自己吃,也不见瘦,就没有继续吃了。”

“目前没有关于代餐食品的强制性标准,大多数代餐产品都是通过微商售卖,一些不良商家为达到快速瘦身效果,违规添加了对人体有害的药物成分。”食悟厨苑创始人、国家二级公共营养师陈治锟表示,代餐选择要看配料表,要选择有正规资质的大品牌。也不宜长时间以代餐为主食,超过三周或一个月,会导致如代谢混乱、营养不均衡、内分泌失调等问题。

业内人士指出,建议晚餐使用代餐,一天尽量不要超过一顿,同时在饮料、代餐之间多补充温热的食物,“选择代餐时也要多摄取植物纤维,选择黑色食物。吃饭的时候多加‘药味’调料 ,例如芥末、辣椒、生姜、芝麻等。”

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